Описание
Фризер непрерывного действия полностью выполнен из нержавеющей стали, со съемными боковыми панелями для удобства обслуживания и осмотра.
r
Имеется с электронным (EL) или с электромеханическим (EM) управлением.r
r
В состав входит::r
— холодильный компрессор на Фреоне 507r
— мотомешалка вала взбивателяr
— двойной поршневой насос смесь/воздухr
— морозильный цилиндр наклонного расположения (новое внедрение для экономии электроэнергии и для облегчения операций по обслуживанию и мойке), в котором установлены мешалка и скребки
r
— санитарный предохранительный клапан давления в морозильном цилиндреr
— пневматический клапан регулировки давления мороженого внутри морозильного цилиндра
r
— встроенная программа CIP мойкиr
— Возможность подключения к системе автоматической мойки CIP
r
— Соединительные трубопроводы
r
— Система стерилизации сжатого воздуха высокоэффективными фильтрами на активированном угле, с картриджами и стерилизационным фильтромr
r
Электронная сенсорная панель управления типа «touch screen» (электронная модель EL) позволяет контролировать и управлять всеми процессами, как в ручном, так и в автоматическом режиме:r
— производительность в часr
— температура смеси на входеr
— температура мороженого на выходеr
— твердость мороженогоr
— взбитостьr
— давление внутри цилиндра
r
— управление параметрами компрессораr
— регулировка скорости, воздуха, горячего газа.
r
— ввод в память различных рабочих параметров фризера. Все эти параметры можно вызвать из памяти компьютера при необходимости.
