Описание
Ротационный бланшер непрерывного действия от компании Hughes Equipment может использоваться в качестве бланшера, плиты и холодильника для приготовления пищи. Он идеально подходит для переработки широкого ассортимента овощей, а также мяса, макарон, сухой фасоли и риса.
Бланшер работает по принципу «первым пришел, первым пришел».
Каждая ротационная бланшера/плита/охладитель, которую мы производим, начинается с прочного фундамента, который включает в себя больше стандартных компонентов, чем любые другие компоненты, имеющиеся на рынке.
Продукция поступает в бланшер через загрузочный желоб из нержавеющей стали. Частотный привод используется для регулирования частоты вращения в течение необходимого времени гашения. Дополнительное управление подачей пара и паровые контуры позволяют задавать и регулировать температуру.
В бланшере используется прямой ввод пара для нагрева воды в процессе бланширования.
Для охлаждения готового продукта может быть задействован вторичный агрегат. Поскольку эта установка разделена, потребность в энергии снижается.
Конструкция катушки помогает сэкономить место, а также облегчает техническое обслуживание и чистку.
Hughes Equipment производит эти плиты/охладители из нержавеющей стали различных размеров в соответствии с потребностями пищевой промышленности. Размеры варьируются в диаметре от 36″ до 72″, а длина от 4″ до 28″.
