Описание
СТЕРИЛИЗАТОРЫ С ВПРЫСКОМ ПАРА И ОХЛАЖДЕНИЕМ С ПОМОЩЬЮ ВСПЫШКИ КАМЕРЫ
Идеально подходит для систем высокой производительности и постоянного производства, Flash Cooler был разработан для стерилизации и асептического охлаждения высоковязких концентратов, в которых сохранение природных характеристик продукта и энерго- и энергопотребление являются приоритетными задачами.
Концентрированные продукты нагреваются до температуры стерилизации прямым впрыском пара и в течение необходимого времени поддерживаются в баке-накопителе до нужной температуры. Затем они направляются в нижнюю вакуумную камеру, где с помощью эффекта вспышки продукт подвергается немедленному охлаждению при температуре от 15° до 38° C. Эта технология требует рабочих давлений, которые не влияют на органолептические характеристики продукта.
Автоматическое управление всем процессом позволяет осуществлять постоянный контроль и регулировку производственных параметров, минимизируя трудозатраты и повышая общую производительность линии.
