Описание
Шкаф для выдержки Inox Meccanica был разработан и изготовлен как вспомогательное оборудование для небольшого производства колбас, для сухой выдержки изысканных кусков говядины или как необходимый инструмент в каждой лаборатории и испытательной комнате для крупной промышленности. Данная модель шкафа позволяет регулировать различные фазы выдержки в зависимости от типа сушки и выдерживаемого продукта.
Шкаф, оснащенный цельносварными или стеклянными дверями, может иметь 1 или 2 двери вместимостью: 50-70 кг и 100-120 кг соответственно.
— Температура может варьироваться от +0°C до + 26°C, а контроль относительной влажности — от 40 до 95%.
— Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали Aisi 304.
— Все внутренние детали имеют округлую форму и не имеют острых углов.
— Внутренний резервуар для капель полностью изготовлен из нержавеющей стали и является съемным.
— Изоляция с помощью пенополиуретана и экологической воды.
— Вентилируемая система охлаждения.
— Используется экологический хладагент R404A.
— Поддоны для сбора конденсата съемные.
— Внутреннее освещение светодиодными лампами. — Самозакрывающиеся двери с магнитными уплотнителями.
— Сезонник поставляется с колесами или с регулируемыми по высоте опорными ножками из нержавеющей стали (в зависимости от запроса).
— Шкаф для приправы Inox Meccanica может быть также оснащен ультрафиолетовой бактерицидной лампой.
Наши машины соответствуют требованиям Европейской директивы по машинному оборудованию в области безопасности, шума и гигиены.
