Description
-Непрерывная прядильно-формовочная машина для резки, прядения и формования моцареллы и других пастообразных сыров.
-Производительность: от 50 до 200 кг/ч.
-Курдорезка оснащена режущим диском с ножами.
-При открытии клапанов горячей воды или пара погружные рычаги начинают замешивать творог.
-Здесь творог вступает в контакт с горячей водой для растягивания, а два вращающихся против часовой стрелки шнека продвигают его вперед.
-Через несколько минут творог растягивается.
-Происходит слив воды для растягивания, и решетка поднимается, чтобы сбросить растянутую пасту в формовочную секцию.
-Два винта толкают тесто в сторону формовочного участка.
-Формовочный вал вращается и формует тесто, опуская его в застывающую воду.
-Защитные решетки останавливают машину, как только одна из решеток открывается.
-Электрическая панель с селекторами пуска/остановки функций и 4 инверторами для изменения скорости.
