Описание
Watercut RX — самая компактная машина на рынке, способная разрезать противни размером 60 x 40 см. Кроме того, он достаточно мощный для резки замороженных тортов, свежих пирожных и шоколадных украшений. Режим ECO снижает потребление электроэнергии.
КАЖДАЯ ДЕТАЛЬ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ
ЭКО-РЕЖИМ
Режим ECO ограничивает мощность водяного насоса для снижения энергопотребления. При нарезке замороженной плиты торта за 6 минут потребуется около 0,34 кВтч. При нарезке шоколадных слоев не требуется так много энергии: программа длительностью 6 минут потребляет около 0,12 кВтч.
Клапан ON/OFF останавливает струю при высоком давлении и снова открывает ее в середине программы на полной мощности, чтобы вырезать отверстия и идеальные детали внутри наших изделий.
Иногда мы работаем с очень мягкими продуктами, такими как бисквит, или очень мягкими, такими как глубоко замороженные торты. Вместо того, чтобы работать только при фиксированном давлении, возможность изменять его от 1500 до 3500 бар позволяет адаптировать режущую способность машины к этим специфическим продуктам.
ГОТОВО ДЛЯ ВАШЕЙ ЛАБОРАТОРИИ
МАЛЕНЬКИЙ И ПРОСТОЙ
Watercut RX разработана для установки в кондитерских лабораториях, где очень не хватает места: площадь машины составляет всего 150 x 70 см. Однако эта небольшая машина может использовать сопла диаметром до 0,178 мм. Она обладает достаточной мощностью для производства замороженных тортов.
Обслуживание производится с передней стороны машины. Очистка довольно проста: сливной фильтр расположен внутри машины.
Вы можете создавать и изменять новые программы на 22-дюймовом сенсорном экране, а светодиодные индикаторы отображают состояние машины разными цветами.
