Description
Ферментатор для закваскиr
r
-Отделка из нержавеющей сталиr
-Регулярность и стабильность закваскиr
-Простота в использовании и легкость в чисткеr
-Уникальная система смешиванияr
r
TRADILEVAIN — это аппарат, который используется для того, чтобы с безукоризненной точностью производить и хранить жидкую закваску.r
С 3 различными объемами, он является новаторским по принципу действия. Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости.r
r
Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требует особого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или же лопастей смесителя).
