Description
-Ферментатор для йогурта, сливок и маскарпоне.
-Вместимость: от 100 до 5.000 л.
-Вертикальный цилиндрический ферментатор полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
-Внутренняя полированная отделка 2B, внешняя отделка в виде цветов.
-Функции ферментера: перемешивание продукта, нагрев, пастеризация, охлаждение и слив.
-Внутреннее пространство для циркуляции нагревательной и охлаждающей жидкости.
-Нагрев паром или электричеством с помощью нагревательных элементов.
-Охлаждение с помощью сетевой или холодной воды.
-Система для циркуляции пара и холодной воды в ферментере.
-Двойной зонд PTI 00: один для продукта и один для полости.
-Перемещение продукта с помощью мешалки из нержавеющей стали AISI 304.
-Мешалка приводится в движение инверторным мотор-редуктором с регулируемой скоростью.
-Рециркуляционная система мойки с центробежным насосом из нержавеющей стали AISI 316.
-Электрическая панель из нержавеющей стали AISI 304 с сенсорным экраном для управления рецептами и различными функциями.
