Description
Устройства для производства ферментированного молока, пригодные для заквашивания и созревания молока с целью получения йогурта и ферментов.
Они состоят из вертикального цилиндрического резервуара, стоящего на трех ножках, изготовленного из шлифованной нержавеющей стали AISI 304 с закругленным дном, в комплекте с открывающимся люком и полостью для циркуляции горячей воды для целей пастеризации, поддержания температуры и охлаждения.
Ферментаторы оснащены вертикальными мешалками со скребковыми лопастями, в комплекте с мотор-редуктором и моющим устройством со съемным спрей-шаром. Все детали, контактирующие с продуктом, спроектированы и изготовлены в соответствии с самыми строгими гигиеническими стандартами.
В качестве дополнительной опции ферментаторы могут поставляться с электрической панелью управления для автоматического управления циклами нагрева и охлаждения.
