Описание
Автоматическая система порционирования PTG дозирует сухие макаронные изделия (короткорезанные и длиннорезанные) или свежие макароны перед процессом приготовления в ротационной бланшировальной машине или многоуровневой плите. Вакуумный экструдер гарантирует высокое качество конечного продукта с точки зрения отсутствия микропузырьков, консистенции и цвета.
Для предварительного отваривания в воде дозированного количества макарон в линии готовых блюд имеется специальная чашечная варочная машина, помогающая получить конечный правильный вес порции.
Автоматическая система для порций
Автоматический пресс
Транспортные ленты
Ротационная плита
Многоуровневая плита
Моечный бак
Линейный вибрационный питатель
