Описание
В наши дни смешивание муки играет фундаментальную роль в ежедневной эффективности мукомольных заводов и представляет собой их реальную добавленную стоимость. Это связано с тем, что оно позволяет производить специфические и «готовые к употреблению» продукты, которые могут быть адаптированы к каждому отдельному рынку или клиенту.
Знание смешивания в целом и его «рецептурного» применения вместе с сопутствующими компонентами является необходимым инструментом для предоставления клиентам подходящих и разнообразных решений. Эффективно мука все чаще становится простым компонентом более широкого продукта.
Технология Ocrim предлагает смеси, которые могут быть составлены из различных решений: порционные, непрерывные, объемные, с добавлением или без добавления добавок и/или ингредиентов, все с возможностью качественного и количественного контроля на линии. Ocrim — компания, интегрированная в систему управления мукой, поэтому она может применять свои технологии и для смешивания манной крупы, а также соответствующих ингредиентов и/или добавок для макаронных фабрик.
