Описание
ЛИНИЯ ОБЕССОЛИВАНИЯ И ПРОМЫВКИ
НИЗКОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ВОДЫ
ДЛЯ ВЕТЧИНЫ И ПЛЕЧ
После того, как окороков посолили, их необходимо промыть водой, чтобы устранить излишки соли на поверхности. В этот момент этот процесс требует высокого и неконтролируемого потребления воды. Кроме того, сточные воды содержат очень высокую концентрацию соли, что создает проблемы с загрязнением. Наша новая линия сухой системы рекуперации соли и мойки чистой водой с системой контроля потребляет менее полутора литров воды на ветчину или кусок. И снижение на 80 % отходов соли.
Ветчина помещается на специальную цепь из нержавеющей стали, которая транспортирует ее к установке для обессоливания. Там под действием воздуха высокого давления, прогоняемого через форсунки, с поверхности ветчины удаляются зерна соли, которые собираются в нижнем бункере машины. Восстановленная соль транспортируется по бесконечному конвейеру на внешнюю сторону машины для ее восстановления Затем кусочки перемещаются в зону промывки, где система орошения приспосабливается к поверхности ветчины, промывая ее водой под высоким давлением и контролируя расход воды менее чем на полтора литра на кусочек. Эта вода подается в канализационную трубу машины, и ветчина выходит из моечной зоны готовой к навешиванию.
— Конвейерная лента из нержавеющей стали
— Система сопел со специальными турбинами высокого давления
— Бесконечная добыча соли
— Стиральный контур с низким потреблением воды
— Насос с всасывающим фильтром
— Независимые спринклеры в контуре стирки
— Контроль уровня воды в баке для промывочной воды
— Контроль расхода воды на единицу
