Description
Технические характеристики
Напряжение: 220/240 В
Мощность: 0,24 кВт
Вес: 25 кг
Длина: 105 см
Ширина ремня: 22 см
Диаметр плиты: 80 см
Код: 14.1.EBT
Top Truffle — это конвейерная лента для трюфелей, которая будет напрямую соединена с Chocotemper 24
В первой секции, на погрузочной площадке, оператору очень легко добавить продукт
В следующем разделе, в области глазури, продукт покрыт закаленным шоколадом, поступающим из термостата. Специальный валик распределяет шоколад по дну продукта, который не покрывается непосредственно расплавленным шоколадом. В этом разделе представлена капающая система с вибрационным механизмом.
После выхода из зоны покрытия уже окрашенные продукты попадают во вращающуюся тарелку, где процесс приготовления трюфелей будет завершен.
