Описание
Программное обеспечение AseptiCAL™ — это усовершенствованный пакет математического моделирования на основе конечных разностей для разработки асептических процессов для низкокислотных и высококислотных продуктов с дискретными частицами или без них. Программа разделена на четыре модуля для работы с 3-D частицами, 2-D частицами, 1-D частицами и однородными продуктами.
— Моделирование с помощью точной модели является обязательным условием для подачи заявки в FDA на процесс с частицами низкой кислоты
— Проверяет расчеты размеров системы асептической обработки и сокращает время разработки нового продукта на этапе исследований
— Сокращает производственные затраты в случае отклонения от нормы благодаря безопасному и точному анализу выдерживания продукта
— Может применяться для оценки качества продукции, эксплуатационных расходов и производительности
— Прогнозирует температуру самой быстро движущейся частицы в системе асептической обработки
— Рассчитывает длину трубки выдержки для запланированного значения F0
— Оптимизирует время и температуру асептической обработки
AseptiCAL™ рассчитывает:
— Значение FZTref для частиц в «худшем» случае
— Значение Cook и интегрированную летальность (значение FS)
— Длину трубки для выдержки
— Объемный расход продукта
— Температура процесса обработки продукта.
